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添加劑的使用原則

2015年07月30日字體:
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添加劑的使用原則

  當前國際上的規定可以分為兩大體系,一種是將允許使用的助劑"窮舉"列出的"許可名單",另一種是列出禁用助劑的"禁用名單"。經過多年實踐之后,"禁用名單"被發現存在著一個很大的缺陷:缺少對新物質的約束力。當一種新物質出現時,因為它不在現有的"禁用名單"之列,因此可以隨便應用于食品包裝材料當中,法規無法管理,因此原來制定"禁用名單"的日本和韓國紛紛轉向"許可名單"制度,歐美和中國都采用"許可名單"制度。2003版<食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準>共有65種添加劑量許可名單內。

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