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復合添加劑的優點

2015年12月28日字體:
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復合添加劑的優點

  復合添加劑的優點復合食品添加劑比普通食品添加劑具有明顯優勢,主要表現在:
 ?。?)使各種單一食品添加劑的作用得以互補,從而使復合產品更經濟、更有效。
 ?。?)使各種食品添加劑的效力得以協同增效,從而減低其用量和成本。
 ?。?)因為單一的食品添加劑用量減少,從而減少了它的副作用,使產品的安全性得以提高。
 ?。?)使食品添加劑的風味得以互相掩蔽、優化和加強,改善食品的味感。
 ?。?)使食品添加劑的性能得以改善,從而可以滿足食品各方面加工工藝性能,使之能在更廣泛的范圍內使用。

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